市面上不粘锅品牌数不胜数，淘宝上的价格从几十块到上千块的均有，买家很难从店铺中发现贵的不粘锅和便宜的不粘锅有什么区别，外观上看上去都差不多，甚至一些二十几块的不粘锅看上去要比几千块的不粘锅要高端好看。
这也难免一些中高端的不粘锅卖不出去，一些低端的不粘锅卖到爆款，对于买家而言，价格贵的不粘锅有的特征价格便宜的也有，20几元的不粘锅甚至做了一件让很多大品牌都不敢干的事，打起了：“进口麦饭石真材实料”的称号，这要是买家谁不愿意选择“便宜又高端”的不粘锅，哪会选择那些价格高质量还不一定好的不粘锅？
不粘锅价格为什么差别那么大？是商家以次充好价格虚高？还是另有其因？高端的不粘锅和便宜的到底有哪些区别。
一、看产地
不管标题写的是德国还是韩国亦或是意大利的锅，文案写的是德国还是韩国亦或是意大利进口的材料，首先要看的就是该款不粘锅的产地是哪里？进口的不粘锅产地一定标注的是外国，比如德国或者意大利，中国生产或代加工的写的是中国大陆。
有的不粘锅打着国外品牌的旗号，实际上是中国生产的，这对于产品的品质和其他要求完全是不一样的，单单一个欧盟认证就要比中国产检要严格得多。
二、看材质
目前市面上不粘锅的锅体材质主要有两大类，一类是不锈钢锅体，它的优点是较为耐用，材质比较坚固，但其油烟大和比较重是劝退一些女性厨房者最大的缺陷。另一类铝锅体的优点为重量较轻、而且油烟较少，从健康减脂的层面来说更适合注重健康少油的家庭。但其导热性比不锈钢差，为了弥补这个缺陷，大家可以去挑选纯度高的铝材制成的，能相对提高其导热效果。这一点我查询资料结果是意大利的铝制品是比较厉害的，意大利铝金属工业体系中的专业铝金属生产和加工总数，冲压设备数量，再生铝的生产，浇铸设备数量，轧钢的生产和消费，铝铸件的生产和消费均位居欧洲第一位。
三、看做工
普通的不粘锅手柄与锅壁连接处有铆钉，这看似比较稳固，实际上是工艺还达不到这一水平，无铆钉的不粘锅不容易藏污纳垢清洗比较简单。
其次是手柄连接处的隔热层处理，当温度高时如何不会烧坏手臂？高端的不粘锅有防火圈，甚至有感温变色手柄。
不粘锅那些看不到摸不着的功效和特性可以随意夸大，但这一点中低端锅是无法效仿的。
还有些高端锅附有珐琅外层工艺，有好清洗和耐刮擦的特性。这一点目前国内的技术还无法实现。
当然，好的东西商家都在互相模仿，无论是网上的宣传还是工艺技术。这也就造成很多网上店铺没有差异化，另外一些工艺也在借鉴和效仿，比如无铆钉设计技术、感温手柄，但总的来说，只要用以上三点去辩证，你距离买到一款好的锅就八九不离十了。